Macération pelliculaire à froid pendant 24 heures.
Pressurage pneumatique.
Vinification et fermentation à basse température 16 °C.
Commentaires de dégustation
Ce vin blanc présente une robe jaune pâle, limpide et brillante. Au nez, il séduit par ses arômes intenses de fruits exotiques, pamplemousse rose et pêche de vigne. En bouche, la gourmandise juteuse du fruit se prolonge.
Un blanc très aromatique, séduisant, idéal pour accompagner des moments de dégustation tout en douceur.
Recommandation
Servir frais. Vins de convivialité pour apéritifs et repas ensoleillés. Mariage idéal et complémentaire avec les fruits de mer.
Type de sol
Terre d’alluvions donnant un maximum de fraicheur et des mouts très aromatiques.
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