Vin-rouge - OZE-VINS

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OZE 2024 signe notre toute première vinification en chai particulier, réalisée en quantité limitée.

Utilisation de Carboglace qui permet d’extraire un maximum de couleur et de conserver tous les arômes.
Cuvée saturée en CO₂ afin d’empêcher l’oxydation du raisin.
Macération à chaud afin d’infuser tous les parfums.
Filtration tangentielle.
Stabilisation tartrique.

Couleur dense aux reflets violacés.
Doux en bouche, tannins ronds et soyeux.
Belle finesse, souple, harmonieux, intensément fruité.

Servir entre 14 et 18°C. Ce vin que l’on peut servir un peu frais accompagne idéalement apéritifs, grillades, charcuteries, viandes blanches.

Tertre Argilo-calcaire

100% coteaux

80 m d’altitude

5 ans

5000 Bouteilles

200 Magnums

Bouteille 75cl

Magnum 1,5 l

Carton de 6 bouteilles à plat